Лёгкий салат с куриной грудкой, свежими овощами и сыром подойдёт для обеда, ужина или праздничной подачи. Сочные помидоры и хрустящий огурец делают его свежим, а сыр и мясной деликатес добавляют более насыщенный вкус.
Для приготовления используем сыровяленую «ГРУДКУ КУРИНУЮ» от Торгового дома «ВИК». Нарезаем её тонкими ломтиками и добавляем непосредственно перед подачей, чтобы продукт хорошо чувствовался в готовом блюде.
Ингредиенты
- «ГРУДКА КУРИНАЯ» Торгового дома «ВИК» — 150 г
- салатный микс — 100 г
- помидоры черри — 150 г
- свежий огурец — 1 шт.
- сладкий перец — ½ шт.
- твёрдый сыр — 80 г
- красный лук — ¼ шт.
- тыквенные семечки — 1 ст. л.
- Для заправки:
- оливковое масло — 2 ст. л.
- лимонный сок — 1 ст. л.
- зернистая горчица — 1 ч. л.
- мёд — ½ ч. л.
- чёрный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления:
Салатные листья промойте, хорошо обсушите и выложите на большое блюдо.
Помидоры черри разрежьте пополам. Огурец нарежьте тонкими ломтиками, сладкий перец — полосками, а красный лук — тонкими полукольцами.
Сыр нарежьте небольшими тонкими пластинками или сделайте крупную стружку овощечисткой.
Для заправки соедините оливковое масло, лимонный сок, зернистую горчицу и мёд. Добавьте свежемолотый чёрный перец и хорошо перемешайте.
Разложите овощи поверх салатных листьев и слегка полейте заправкой.
«ГРУДКУ КУРИНУЮ» нарежьте тонкими ломтиками. Красиво сложите их свободными волнами и распределите по салату.
Добавьте сыр и тыквенные семечки. В завершение полейте оставшейся заправкой и сразу подавайте.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4 порции
Советы:
✔Куриную грудку лучше не нарезать мелкими кубиками. Тонкие ломтики сохраняют текстуру продукта и делают подачу салата более выразительной.
✔Овощи добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы салат оставался свежим и хрустящим. Заправкой также лучше поливать уже готовое блюдо.
✔Тыквенные семечки можно предварительно слегка подсушить на сухой сковороде — их вкус станет ярче.
✔Для более праздничной подачи выложите салат не глубокой горкой, а свободно на большой светлой тарелке, оставляя видимыми ломтики куриной грудки.
Рекомендуем использовать:
«ГРУДКА КУРИНАЯ» от Торгового дома «ВИК». Мясной деликатес удобно использовать для холодных закусок, бутербродов и салатов. В этом рецепте куриная грудка сочетается со свежими овощами, сыром и лёгкой горчично-лимонной заправкой.
