Макароны с грудинкой и сыром — простой вариант сытного обеда или ужина, который удобно приготовить в аэрогриле. Подкопченная грудинка придаёт блюду насыщенный мясной вкус и приятный аромат, а сливочная заливка делает макароны нежными и сочными.

Завершает блюдо румяная сырная корочка. Подавать такие макароны лучше горячими, сразу после приготовления.

Ингредиенты

• Грудинка «Особая» от Торгового дома «ВИК» — 250 г
• макароны — 300 г
• сливки 10–15% — 200 мл
• яйцо — 1 шт.
• сыр твёрдый — 150 г
• чеснок — 1 зубчик
• растительное масло — 1 ч. л.
• чёрный молотый перец — по вкусу
• соль — по вкусу
• свежая зелень — для подачи

Способ приготовления:
Сначала подготовьте макароны. Отварите их в подсоленной воде до состояния al dente. Макароны должны остаться немного плотными, так как они продолжат готовиться в аэрогриле. Затем слейте воду.
Нарежьте грудинку. Грудинку «Особая» нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
Затем слегка обжарьте грудинку. Выложите кусочки на разогретую сковороду и готовьте несколько минут. Грудинка должна немного подрумяниться.
Тем временем приготовьте сливочную заливку. Соедините сливки и яйцо. Добавьте измельчённый чеснок, чёрный перец и половину натёртого сыра. После этого хорошо перемешайте.
Далее подготовьте форму. Слегка смажьте её растительным маслом. Выложите макароны и обжаренную грудинку, а затем аккуратно перемешайте.
Добавьте заливку. Равномерно распределите сливочную смесь по макаронам. Сверху посыпьте оставшимся тёртым сыром.
После этого поставьте форму в аэрогриль. Готовьте при 180 °C около 12–15 минут. Сыр должен расплавиться и покрыться аппетитной золотистой корочкой.
В завершение дайте блюду постоять 2–3 минуты. Перед подачей добавьте немного свежей зелени.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4 порции

Советы:
✔Не разваривайте макароны перед запеканием. Если оставить их немного плотными, в аэрогриле они сохранят форму и впитают часть сливочной заливки.

✔Кроме того, не стоит долго обжаривать грудинку. Достаточно слегка её подрумянить, чтобы раскрыть аромат копчения.

✔С солью тоже лучше не торопиться. Грудинка и сыр уже имеют достаточно насыщенный вкус, поэтому сначала попробуйте заливку и только потом добавляйте соль.

Рекомендуем использовать:
ГРУДИНКА «ОСОБАЯ» от Торгового дома «ВИК» — подкопченная постная свиная грудинка с ароматом копчения. В составе продукта — свинина, специи и пряности.

Грудинку можно подавать как самостоятельную мясную закуску или использовать для приготовления горячих блюд. Она хорошо сочетается с макаронами, картофелем, яйцами, овощами и сыром.