Оливье с тремя видами колбасы — праздничная версия любимого салата с более интересным и насыщенным вкусом. Здесь сочетаются сразу три мясных продукта: нежная ветчина из индейки, варёная говяжья и сырокопчёная колбаса.

Для приготовления используем продукцию Торгового дома «ВИК»: Колбасу «ЗЕРНИСТАЯ», Ветчину из индейки и Колбасу «ГОВЯЖЬЯ». У каждого продукта свой вкус и текстура, поэтому привычный Оливье получается более выразительным.

Ингредиенты

• Колбаса «ЗЕРНИСТАЯ» Торгового дома «ВИК» — 100 г
• Ветчина из индейки Торгового дома «ВИК» — 100 г
• Колбаса «ГОВЯЖЬЯ» Торгового дома «ВИК» — 100 г
• картофель — 4 шт.
• морковь — 2 шт.
• яйца — 4 шт.
• зелёный горошек — 200 г
• свежий огурец — 1 шт.
• маринованные огурцы — 3 шт.
• майонез — 120–150 г
• зелёный лук — небольшой пучок
• укроп — по вкусу
• чёрный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:
Картофель и морковь отварите до готовности, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую.
Картофель, морковь и яйца нарежьте небольшими кубиками примерно одинакового размера.
Колбасу «ЗЕРНИСТАЯ», Ветчину из индейки и Колбасу «ГОВЯЖЬЯ» также нарежьте небольшими кубиками.
Свежий и маринованные огурцы нарежьте. Если маринованные огурцы слишком сочные, слегка отожмите их.
Соедините картофель, морковь, яйца, три мясных продукта, огурцы и зелёный горошек.
Добавьте мелко нарезанный зелёный лук и укроп.
Заправьте салат майонезом, добавьте немного свежемолотого чёрного перца и аккуратно перемешайте.
Попробуйте салат и только после этого при необходимости добавьте соль.
Перед подачей охладите Оливье в течение 20–30 минут.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6-8 порции

Советы:
✔Все ингредиенты лучше нарезать кубиками примерно одного размера — так в каждой порции будут чувствоваться сразу три мясных вкуса.

✔Колбасу «ЗЕРНИСТАЯ» не стоит увеличивать в количестве относительно двух остальных продуктов. Её сырокопчёный вкус более выраженный, поэтому 100 г каждого вида дают хороший баланс.

✔Свежий огурец добавляет салату сочность, а маринованный — характерную для Оливье кислинку.

Рекомендуем использовать:
Колбаса «ЗЕРНИСТАЯ», Ветчина из индейки и Колбаса «ГОВЯЖЬЯ» от Торгового дома «ВИК»

Сочетание трёх мясных продуктов делает привычный Оливье более насыщенным. Нежная ветчина из индейки и варёная говяжья колбаса создают мягкую основу, а сырокопчёная «ЗЕРНИСТАЯ» добавляет более яркую мясную и пряную нотку.