Новогодняя закуска «Ёлочка» с сосисками — простой способ сделать праздничную подачу необычной и яркой. Сосиски на шпажках, ржаные тосты с нежной творожной намазкой, свежая зелень и зёрна граната можно собрать на большой тарелке в композицию в форме ёлочки.
Для приготовления используем Сосиски «ФЛОТСКИЕ» макси от Торгового дома «ВИК». Увеличенный формат сосисок особенно удобен для такой подачи: их можно нарезать и нанизывать на шпажки, формируя небольшие «ёлочки».
Ингредиенты
- Сосиски «ФЛОТСКИЕ» макси от Торгового дома «ВИК» — 5–6 шт.
- хлеб ржаной — 6 ломтиков
- творог — 150 г
- сметана — 80 г
- укроп — небольшой пучок
- зёрна граната — 2–3 ст. л.
- крекеры — 4–5 шт.
- соль — по вкусу
- чёрный молотый перец — по вкусу
- деревянные шпажки
Способ приготовления:
Сосиски «ФЛОТСКИЕ» макси отварите или слегка обжарьте, затем немного остудите.
Тем временем соедините творог со сметаной. Добавьте немного соли и перца и перемешайте до однородной кремовой массы.
Часть укропа мелко нарежьте и добавьте примерно в треть творожной массы. Остальную зелень оставьте для оформления.
Из ржаного хлеба вырежьте небольшие треугольники. При желании слегка подсушите их на сухой сковороде или в духовке.
Нанесите на хлеб творожную массу. Крекеры смажьте смесью с укропом.
Сосиски нарежьте по диагонали на кусочки разного размера. Нанижите их на деревянные шпажки от более крупных кусочков к маленьким, чтобы получился силуэт ёлочки.
На большой белой тарелке разложите хлебные треугольники, крекеры и ёлочки из сосисок. Добавьте веточки укропа и украсьте композицию зёрнами граната.
Подавайте закуску сразу после приготовления.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4 порции
Советы:
✔Творог для намазки лучше брать мягкий, без крупных зёрен. Если он суховат, добавьте немного больше сметаны.
✔Ржаной хлеб можно слегка подсушить — тогда основа останется плотной и не размокнет от творожной массы.
✔Зёрна граната здесь нужны не только для вкуса: на зелени они выглядят как маленькие новогодние украшения. Но их лучше использовать умеренно, чтобы сама закуска не получилась слишком сладкой.
Рекомендуем использовать:
Сосиски «ФЛОТСКИЕ» макси от Торгового дома «ВИК». Сочные сосиски увеличенного формата отлично подходят не только для привычной подачи, но и для оригинальных закусок. Благодаря размеру их удобно нарезать, нанизывать на шпажки и использовать для праздничного оформления блюд.
