СТЕЙК «ФЛЭНК»
Вес
0,300
условия хранения
от 0 до +4
Оболочка
В/У
Срок годности (сутки)
30
ГОСТ/ТУ
ТУ
СТЕЙК ФЛЭНК (FLANK) – ПОПЕРЕЧНЫЙ СРЕЗ МЫШЦ ПАШИНЫ (БРЮШНОЙ ЧАСТИ ТУШИ). ОТЛИЧАЕТСЯ АБСОЛЮТНОЙ ПОСТНОСТЬЮ, ДЛИННЫМИ ВОЛОКНАМИ И СПОСОБНОСТЬЮ БЫСТРО ВПИТЫВАТЬ МАРИНАДЫ, ЧТО ДЕЛАЕТ ЕГО КОРОЛЕМ СТИР-ФРАЙ И ФАХИТА.
Состав: говядина зернового откорма





