Добавики к колбасе: разрешенные и запрещенные.

Торговый Дом "ВИК"

Какие из добавок к колбасе с маркировкой “Е” безопасны и разрешены ГОСТом? В обществе бытует неверное мнение, что все добавки, чей буквенный код начинается с буквы “Е” опасны и недопустимы для использования в кулинарии. Но это большое заблуждение! Госстандарт допускает к использованию целый ряд абсолютно безвредных довавок. Разрешены:  закрепитель окраски (нитрит натрия) Е250, к этому […]