В производстве мы используем экологически-чистые овощи от местных производителей, в том числе белокачанную капусту.

Мясной фарш заворачивается в предварительно подготовленный капустный лист, таким образом производятся голубцы.

В зависимости от сезона, как правило, весной, листья капусты могут быть полностью или частично окрашены в розовый и/или красный цвета. Это происходит от того, что при сборах ранних урожаев, плоды капусты могут не получить в полной мере таких веществ, как азот и фосфор. Что в результате последующей химической реакции окрашивает листья в красные оттенки. Особенно это характерно для листьев, расположенных ближе к земле.

При этом капуста остается полностью безопасной для употребления. На вкусе продукта это тоже не отражается.